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Utensilios de cocina ecológicos, cuál elegir

Utensilios de cocina ecológicos, cuál elegir



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losutensilios de cocina ecológicosdeberían preferirse a los tradicionales por muchas razones, en primer lugar el menor impacto ambiental pero no menos importante, el impacto en la salud y la bondad de los alimentos cocinados.

Utensilios de cocina ecológicos

losutensilios de cocina ecológicosEstán fabricados con materiales atóxicos y resistentes a altas temperaturas. Este tipo de platos son capaces de mantener el calor durante mucho tiempo para poder terminar de cocinar con el fuego apagado y mantener la comida caliente durante más tiempo.

Para cocinar eco no debes caer en la tentación de sartenes antiadherentes con revestimiento de teflón, un material altamente tóxico para los seres humanos y el medio ambiente.

El teflón, si se mantiene intacto, no debe presentar problemas de salud pero si se sobrecalienta en exceso o si la superficie del teflón tiene rayones (aunque sean muy pequeños), puede liberar sustancias tóxicas que en contacto con los alimentos terminarían contaminando todos los platos.

Entreutensilios de cocina ecológicosesos se destacannatural, es decir, elaborado con materiales como arcilla, cerámica natural o esteatita. Estosutensilios de cocina ecológicosestéticamente son muy bonitos pero tienen dos limitaciones: no son aptos para cocinar todo tipo de alimentos y son más fáciles de romper.

Si una olla de metal hace un ruido fuerte cuando cae al suelo, ¡una olla de cerámica natural se rompe por completo si se cae! losmacetas naturalespueden mantener el calor mucho más tiempo y tardar más en calentarse.

Sartenes de aluminio o acero inoxidable

Los utensilios de cocina de metal también se pueden considerar ecológicos. los ollas de metal son muy fáciles de limpiar, especialmente en aluminio y acero inoxidable. Hay que decir que sartenes de aluminio pueden liberar más fácilmente los residuos metálicos en los alimentos, por lo que el acero inoxidable parecería una elección forzada.

Independientemente del material, elmaceta ecológicaparece ser la presión por excelencia: nos permite cocinar con un material seguro, nos permite cocinar de forma saludable (conservando en gran medida los valores nutricionales de los alimentos que se cocinan) y nos permite cocinar ahorrando gas y agua.



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