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Tortilla de ortiga

Tortilla de ortiga


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L 'ortiga es quizás la planta más medicinal que nos puede ofrecer la naturaleza, sin embargo solo unos pocos conocen sus propiedades terapéuticas. Se pueden preparar muchos platos con ortiga: como tortitas, flanes, risottos y .... tortillas. En este sentido, ahora queremos sugerir la tortilla de ortiga, aprovechando así las innumerables propiedades de esta planta para crear un plato verdaderamente saludable y a la vez sabroso.
Allí tortilla de ortiga no requiere ninguna dificultad: después de hojear con cuidado la ortiga, simplemente hiérvala, exprímala y luego tírela a la sartén. Pero veamos en detalle como hacerlo tortilla de ortiga, siguiendo nuestras instrucciones paso a paso. La única recomendación es usar guantes de látex en el momento de la preparación, para evitar cualquier contacto con la sustancia punzante que queda en el tallo y las hojas en la mano.

Tortilla de ortiga, los ingredientes

  • 400 gramos de ortigas
  • 5 huevos orgánicos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Aceite, sal y pimienta al gusto

Tortilla de ortiga, la preparación

  1. Vierta las hojas de ortiga en un recipiente lleno de agua fría, luego lávelas bien y escúrralas bien con un colador.
  2. Hervir agua con sal en una olla, verter las hojas de ortiga y cocinar unos 10 minutos.
  3. Una vez transcurrido el tiempo, escurre las ortigas en un colador.
  4. Con el dorso de un tenedor empujar las hojas cocidas hacia el colador para que suelte todo el líquido absorbido durante la cocción y luego reservar
  5. Batir los huevos en un bol grande, agregar el queso parmesano y una pizca de sal y pimienta
  6. Rompe los huevos en un tazón, luego agrega sal y pimienta al gusto (7). Agregue el parmesano rallado (8)
  7. Mezclar bien hasta que todo esté combinado
  8. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y luego agregar las hojas de ortiga, saltearlas por unos segundos: tiempo justo para que sepan.
  9. Vierte las ortigas en el bol con los huevos y mezcla bien hasta que se combinen los ingredientes.
  10. Vierta la mezcla en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y cocine durante unos 10 minutos a fuego lento.
  11. Gire el tortilla de ortiga con la ayuda de la tapa y cuece el otro lado otros 4 minutos sin la tapa


Vídeo: Ortigas, usos y beneficios (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Adal

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro.

  2. Chavatangakwunua

    la respuesta excelente

  3. Zulkile

    Gran ejemplo de material que vale la pena. Afortunadamente, el autor es solo un genio.

  4. Euan

    Lo siento, pero propongo ir de una manera diferente.

  5. Godwin

    Esta pregunta no se discute.

  6. Nara

    Tienes toda la razón. En este algo es una excelente idea, mantenemos.



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