Búsquedas

Calabacín redondo relleno, la receta vegana

Calabacín redondo relleno, la receta vegana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En este artículo te sugeriremos una versión vegana del calabacín redondo relleno, un plato sencillo de preparar pero sobre todo ligero y saludable. Los calabacines contienen muchas propiedades nutritivas y saludables; una mina de agua y fibras imprescindibles para mantener limpio el intestino durante la época más calurosa del año.

La parte más preciosa y "curativa" del calabacín está representada por la cáscara: contiene ácido fólico y carotenoides, incluida la luteína, sustancias que pueden mejorar la elasticidad de la piel y promover una buena digestión.
Para consumir la cáscara sin riesgo, basta con elegir el calabacín de cultivo ecológico.

Calabacín redondo relleno, Lo que necesitamos

  • 4 calabacines redondos
  • 6 cucharadas de arroz
  • 1 sobre de azafrán
  • 1 calabacín largo
  • Sal al gusto.
  • Caldo de verduras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Crema de soja
  • 50 gramos de tofu
  • Puerro
  • Un puñado de almendras molidas

Calabacín redondo relleno, la preparación

  1. Ponga los calabacines redondos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos para ablandarlos.
  2. Una vez sacado del agua, retire la parte superior, formando un "sombrero"
  3. Vaciar el interior del calabacín y verterlo en un bol
  4. Hierva aproximadamente 1 litro de agua y vierta el polvo en cubos.
  5. Coge una sartén grande antiadherente y sofríe el puerro troceado con un chorrito de aceite
  6. Vierta el arroz y tuestelo durante 1 o 2 minutos como máximo, sin dejar de mezclar con una cuchara de madera.
  7. Agrega unos cucharones de caldo hasta cubrir el arroz y cuece con la tapa a fuego medio: cada vez que el arroz absorba el líquido, tendrás que agregar más hasta que esté completamente cocido.
  8. Mientras tanto, cortar el calabacín largo en dados y cocinarlo en otra sartén, con un chorrito de aceite a fuego lento.
  9. Unos minutos antes de que se cocine el arroz, añadir una pizca de sal luego el sobre de azafrán e inmediatamente después 5 cucharadas de crema de soja, el tofu rallado, las almendras, las pasas y finalmente la pulpa del calabacín previamente reservado.
  10. Mezclar todo hasta que se combinen los ingredientes.
  11. Vierta el arroz en los calabacines redondos con una cuchara y hornee con el sombrero durante 20 minutos a unos 180 grados.


Vídeo: Calabacines luna rellenos de carne (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Shaktishura

    Todo está claro y al grano. Bien escrito, gracias.

  2. Dougrel

    Mi asiento está a la izquierda y tengo que sentarme allí ... oye, altavoz, ¿te calmarías y realmente pensarías con tu cabeza :)

  3. Laurent

    Te felicito, el pensamiento simplemente brillante te ha visitado

  4. Gajind

    Perdón por Offtopic, ¿puedes decirme dónde puede obtener la misma plantilla de bonita para un blog?

  5. Jaivyn

    Hola, no sé dónde escribir, escribiré aquí. Me suscribí al RSS de su sitio, y el texto se muestra en jeroglíficos, por favor ayúdame por correo electrónico

  6. Nilmaran

    Sí, sucede ...



Escribe un mensaje